Melisens

COMBRONDE - 63460

Présentation

Melisens accompagne et conseille les entreprises sur les problématiques sensorielles. Melisens est aussi centre de formation.

1- Ingénierie / R&D :
Développement de nouveaux produits.
Amélioration de l’existant.
Etude des produits concurrents.
2 - Qualité :
Mise en place de département sensoriel.
Audit sensoriel.
Contrôle organoleptique de matières premières et de produits.
Mise en place de procédures et d’instructions sensorielles en production.
Homogénéisation du vocabulaire sensoriel auprès d’usines du même groupe.

Enseignement dans des écoles d'ingénieurs.

Effectif permanent : 1

Intervenant ext. : 1

Trouver

Vous cherchez une formation ?

Demandes d'informations gratuites et sans engagement

Méthodologie

Ingénieur et maître es sciences "génie alimentaire", je suis passionnée de sensoriel.
Aujourd'hui après plus de 10 ans d'expérience et forte de ma double compétence tant en sensoriel analytique qu'hédonique, j'ai créé Melisens qui intervient :
> au sein des entreprises au niveau du contrôle organoleptique :
- standardiser les produits,
- limiter les pertes de non qualité en garantissant l'absence de goûts étrangers, et la qualité sensorielle des matières premières et des produits finis,
- valider le développement de recettes.
> au sein de nos locaux afin de réaliser des tests consommateurs pour valider l'appréciation du produit et sa préférence.

De par ces expériences, j'ai une bonne vision de l'attente de l'industriel face au sensoriel.

C'est pourquoi en formation, je présente l'importance du sensoriel pour l'entreprise et surtout je donne les bases pour réussir à mettre en place d'une façon concise mais simple la démarche sensorielle.

Couverture géographique

Le centre Melisens vous accompagne dans les départements suivants :

Localisation du centre
138 ter avenue etienne clementel
63460 COMBRONDE

Zone d'action du centre

Contacter le centre gratuitement

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des contenus et des publicités liés à votre recherche d'emploi et mesurer l'audience du site. En savoir plus