Académie de la PizzaLYON - 69

Académie de la Pizza

L'Académie de la Pizza, basée à Lyon, est un Centre de Formation destiné au métier de pizzaïolo. Notre volonté est d'apporter une formation personnalisée afin de pouvoir accompagner nos élèves dans leur projet. C'est pour cette raison que nous limitons volontairement à 4 le nombre de nos stagiaires par session sur la formation initiale et à 3 sur les modules perfectionnement.

Notre école de formation pour pizzaïolos dispose en outre d'un agrément de l'École Italienne de Pizzaïolos comme seulement 5 autres de ses partenaires à travers la France.

Ses formateurs sont classés parmi les Meilleurs Pizzaïolos au Monde. Olivier Aucelli, notre Maître Instructeur Lyonnais, a quant à lui terminé 5ème en Pizza Due aux Championnats du Monde de la Pizza en 2011 à Salsomaggiore en Italie et Vice-Champion du Monde des Pizzaïolos en pizza Due en Avril 2012.

L'Académie de la Pizza vous propose différents types de formations pizzaïolos suivant que vous vous destinez au métier de pizzaïolo ou bien que vous souhaitez créer une activité autour de la pizza.

Nous proposons des formations pour débutants, des formations perfectionnement et des formations dans le cadre de la création d'une activité liée à la pizza. Nous disposons d'un centre de formation de 80m2 avec une partie destinée à l'enseignement théorique ainsi que d'un laboratoire équipé pour la partie pratique.

Domaines de formation

  • Restauration
  • Formation Pizzaïolos

Types d’action

  • CIF, DIF

Présentation du centre

Couverture géographique :

zone-interventionIntervention zone-localisationLocalisation

www.academie-pizza-lyon.fr/

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